Una specialità dal fascino antico da gustare proprio nel luogo in cui viene allevata, a due passi da uno dei borghi più suggestivi del Lazio: nel fine settimana del 5-7 agosto torna l’appuntamento con la 16esima edizione della Sagra della trota biologica a Rivodutri, in provincia di Rieti; un appuntamento che quest’anno si potrà vivere in parallelo con la nona edizione della Sagra del gambero di fiume: ad attendere i visitatori sarà insomma un doppio, ricchissimo menù da assaporare nel parco della Sorgente di Santa Susanna, trasparente specchio d’acqua dichiarato monumento naturale nel 1977.
